Herkullinen mehevä lohi grillissä tai uunissa

Valmistus

1. Ota lohifilee huoneen lämpöön noin puoli tuntia ennen valmistusta.
2. Ripottele pinnalle suolaa ja sokeria, ja anna niiden imeytyä noin 30 minuuttia.
3. Juuri ennen kypsentämistä ripottele lohen pinnalle sitruunapippuria.
4. Grillissä: Aseta lohifilee nahkapuoli alaspäin grilliin ja anna sen kypsyä, kunnes nahka muuttuu rapeaksi. Uunissa: Aseta lohi nahkapuoli ylöspäin uuniin.
5. Käännä kala varovasti ja lisää Arlan kalakerma koko purkillinen lohen päälle.
6. Grillissä: Kypsennä kalaa, kunnes se on täysin kypsää ja kerma on imeytynyt kalaan. Uunissa: Anna lohen kypsyä noin 30 minuuttia.
7. Tarjoile lämpimänä ja nauti!