Savustettu possun kylki grillissä
Savustettu possun kylki on herkullinen ja mehevä ruoka, joka valmistuu grillissä. Tässä reseptissä käytämme nopeampaa menetelmää, jotta saat nauttia tästä herkkupalasta nopeammin.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Sekoita suola, sokeri, mustapippuri, paprikajauhe, valkosipulijauhe ja cayennepippuri kulhossa.
- Hiero mausteseos tasaisesti possun kyljen pintaan. Peitä kylki kelmulla ja anna maustua jääkaapissa vähintään 1 tunti, mieluiten yön yli.
- Esilämmitä grilli noin 110–120 °C:seen ja lisää savustuspuut grilliin.
- Aseta kylki grillin keskelle, epäsuoraan lämpöön. Sulje kansi ja savusta noin 4 tuntia, kunnes sisälämpötila saavuttaa 70 °C.
- Ota kylki grillistä ja anna sen levätä 15 minuuttia ennen viipalointia.
- Viipaloi ja tarjoile lämpimänä.
Ravintoarvot (100 g kohden)
| Energia | 300 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 20 g |
| Hiilihydraatit | 1 g |
| Rasva | 25 g |
