Herkulliset bataatti-burgerit

Valmistus

1. Kuori ja keitä bataatit kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta ja soseuta ne kulhossa.
2. Huuhtele mustapavut ja murskaa ne kevyesti haarukalla. Lisää ne bataattisoseeseen.
3. Hienonna sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä oliiviöljyssä pannulla, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sipuli-valkosipuliseos bataatti-mustapapusoseeseen. Sekoita hyvin.
5. Lisää kaurahiutaleet, juustokumina, paprikajauhe, suola ja pippuri. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
6. Muotoile seoksesta neljä pihviä ja paista niitä kuumalla pannulla noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
7. Kokoa burgerit sämpylöiden väliin ja lisää haluamasi täytteet, kuten salaatti, tomaatti ja avokado.
8. Tarjoile heti ja nauti!