Herkulliset Feta-Pinaattiletut

Valmistus

1. Huuhtele pinaatti ja hienonna se.
2. Murusta feta-juusto kulhoon ja lisää hienonnettu pinaatti.
3. Lisää kananmunat ja sekoita hyvin.
4. Sekoita joukkoon vehnäjauhot, maito, leivinjauhe, suola ja pippuri. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
5. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää oliiviöljy.
6. Kaada taikinasta annoksia pannulle ja paista noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes letut ovat kullanruskeita.
7. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi jogurtin tai salaatin kanssa.