Herkulliset Kananrintafileet Vihannespedillä

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy isossa paistokasarissa keskilämmöllä.
2. Mausta kananrintafileet suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella.
3. Lisää kananrintafileet paistokasariin ja paista noin 5-7 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kypsiä ja kullanruskeita. Siirrä ne sivuun.
4. Lisää samaan paistokasariin kesäkurpitsa, punainen ja keltainen paprika sekä punasipuli. Paista vihanneksia noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Lisää murskattu valkosipuli ja paista vielä minuutti.
6. Aseta kananrintafileet vihannesten päälle ja anna niiden lämmetä hetki yhdessä.
7. Tarjoile annokset koristeltuna tuoreella persiljalla.