Herkulliset Kinkkujuustosämpylät

Valmistus

1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon ja veteen. Lisää sokeri ja sekoita.
2. Sekoita suureen kulhoon vehnäjauhot ja suola. Kaada hiivaseos jauhojen joukkoon.
3. Lisää pehmeä voi ja vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on sileä ja kimmoisa.
4. Lisää kinkku- ja juustokuutiot taikinaan ja vaivaa vielä hetki.
5. Peitä taikina liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia.
6. Kuumenna uuni 220 asteeseen.
7. Jaa taikina 8 osaan ja pyöritä sämpylät. Aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille.
8. Voitele sämpylät kananmunalla ja anna kohota vielä 10 minuuttia.
9. Paista uunissa noin 15-20 minuuttia tai kunnes sämpylät ovat kauniin kullanruskeita.
10. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.