Herkulliset Kinkkujuustosämpylät

Valmistus

1. Liuota tuorehiiva lämpimään veteen yhdessä sokerin kanssa.
2. Sekoita vehnäjauhot ja suola kulhossa.
3. Lisää hiivaseos ja oliiviöljy jauhojen joukkoon. Vaivaa taikinaa noin 5-10 minuuttia, kunnes se on kimmoisaa.
4. Lisää kinkkukuutiot ja raastettu juusto taikinaan ja vaivaa tasaiseksi.
5. Peitä taikina liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 20 minuuttia.
6. Jaa taikina 8 osaan ja muotoile sämpylöiksi.
7. Aseta sämpylät leivinpaperilla vuoratulle pellille ja anna kohota vielä 10 minuuttia.
8. Voitele sämpylät kananmunalla.
9. Paista 225 asteessa noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
10. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.