Herkulliset Pinaatti- ja Feta-piirakat

Valmistus

1. Kuumenna öljy pannulla ja lisää hienonnettu sipuli sekä valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää pannulle tuore pinaatti ja paista, kunnes se on kuihtunut. Ota pannulta ja anna jäähtyä.
3. Murustele feta juusto ja sekoita se jäähtyneeseen pinaatti-sipuliseokseen.
4. Lisää munat, kerma, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
5. Kauli piirakkataikina ja leikkaa siitä ympyröitä, jotka mahtuvat piirakkavuokiin.
6. Laita taikinapohjien päälle pinaatti-fetaseosta.
7. Peitä piirakat toisella taikinaympyrällä ja paina reunat tiiviisti kiinni.
8. Paista 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia, tai kunnes piirakat ovat kauniin kullanruskeita.
9. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.