Herkulliset Pinaatti-Feta Kauraletut

Valmistus

1. Huuhtele pinaatti ja pilko se pieniksi paloiksi.
2. Murustele fetajuusto kulhoon.
3. Sekoita kaurahiutaleet, maito, kananmunat, leivinjauhe, suola ja pippuri kulhossa.
4. Lisää pilkottu pinaatti ja fetajuusto taikinan joukkoon. Sekoita hyvin.
5. Kuumenna öljy paistinpannulla keskilämmöllä.
6. Kaada taikinaa pannulle lusikalla ja paista lettuja noin 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
7. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi jogurtin tai salaatin kanssa.