Herkulliset Pinaatti-feta-pannukakut

Valmistus

1. Huuhtele ja hienonna pinaatti.
2. Murustele feta juusto kulhoon.
3. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe, suola ja pippuri toisessa kulhossa.
4. Lisää kananmunat ja maito jauhojen joukkoon ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
5. Lisää hienonnettu pinaatti ja feta taikinaan ja sekoita hyvin.
6. Kuumenna pannulla öljyä keskilämmöllä.
7. Kaada taikinaa pannulle ja paista pannukakkuja molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita.
8. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi jogurtin tai salaatin kanssa.