Herkulliset Pinaatti-Feta Pannukakut

Valmistus

1. Huuhtele ja hienonna pinaatti. Murenna feta juusto.
2. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe, suola ja pippuri.
3. Lisää kananmunat ja maito jauhojen joukkoon. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Lisää hienonnettu pinaatti ja feta taikinaan. Sekoita hyvin.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä.
6. Kaada taikinasta annos pannulle ja paista noin 2-3 minuuttia per puoli, kunnes pannukakut ovat kullanruskeita.
7. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi jogurtin tai salaatin kanssa.