Herkulliset Pinaatti-feta Täytetyt Tortillat

Valmistus

1. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 3-4 minuuttia, kunnes ne pehmenevät.
3. Lisää pannulle tuore pinaatti ja paista, kunnes se on täysin wilted, noin 2-3 minuuttia.
4. Murusta feta juusto pinaattiseokseen ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Laita tortillat lautaselle ja jaa pinaatti-feta-seos tasaisesti jokaisen tortillan keskelle.
6. Ripottele raastettua juustoa täytteen päälle. Käännä tortillan reunat sisään ja kääri tiiviisti.
7. Kuumenna pannulla vielä hieman öljyä ja paista tortilloja molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja juusto sulanut.
8. Leikkaa tortillat kahtia ja tarjoile heti.