Herukkapommi
resepti

Herukkapommi on raikas ja marjaisa jälkiruoka, joka sopii täydellisesti kesäpäiviin. Tämä herkku valmistuu helposti ja on loistava tapa hyödyntää pakastemarjoja.

Valmistusaika: 30 minuuttia + jäähdytys
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainekset

- 3 dl vettä
- 2 dl pakastemustaherukoita
- 1 dl kananmunan valkuaisia
- 1 dl pakastevadelmia
- 2 liivatelehteä
- 2 dl sokeria
- 2 dl ruoanvalmistusjogurttia

Ohjeet

1. Pane liivatelehdet kylmään veteen noin viideksi minuutiksi.
2. Purista liivatelehdet kuiviksi ja sulata ne kuumaan veteen. Älä keitä. Anna seoksen jäähtyä hieman.
3. Lisää monitoimikoneeseen jäiset mustaherukat, pakastevadelmat, kananmunan valkuaiset ja sokeri. Sekoita kunnes massa on tasainen.
4. Lisää jäähtynyt liivatevesi ja ruoanvalmistusjogurtti marjaseokseen. Sekoita varovasti, kunnes kaikki ainekset ovat hyvin yhdistyneet.
5. Kaada seos tarjoiluastiaan ja laita jääkaappiin hyytymään vähintään 4 tunniksi tai kunnes se on kiinteää.
6. Tarjoile kylmänä ja nauti!

Ravintosisältö (per annos, noin 1/6 reseptistä)

- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 3 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 0 g
- Kuitua: 2 g

Arviot: 3.24 (1311 arviota) ★★★★★ Jaa