Hieno perunasalaatti - Saksalainen perunasalaatti
Tämä herkullinen ja täyteläinen saksalainen perunasalaatti on täydellinen lisuke grillatuille makkaroille tai muille kesäruoille. Sen maku paranee jääkaapissa, joten se on loistava valinta etukäteen valmistettavaksi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Keitä perunat suolatussa vedessä al dente. Kaada keitinvesi pois ja jäähdytä perunat nopeasti kylmällä vedellä, jotta kypsyminen pysähtyy. Pilko perunat kohtuullisen kokoisiksi lohkoiksi.
- Pilko pekoni ja paista se pannulla, kunnes suurin osa rasvasta on sulanut. Jäähdytä.
- Pilko salottisipuli ja murskaa kaprikset pieniksi. Lisää kaikki ainekset, mukaan lukien creme fraiche, kurkkupikkelsit, suola, mustapippuri, pekoni ja sinappi perunoiden joukkoon. Sekoita varovasti, jotta ainekset sekoittuvat hyvin.
- Laita perunasalaatti jääkaappiin vähintään tunniksi, jotta maut kerääntyvät. Tarjoile kylmänä tai viileänä.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 8 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 12 g |
| Kuitu | 2 g |
