Hiivaleipä kauniilla kuviolla

Valmistus

1. Sekoita vehnäjauhot, kuivahiiva, suola ja sokeri suuressa kulhossa.
2. Lisää lämmin vesi ja oliiviöljy. Sekoita taikina hyvin.
3. Vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on sileää ja kimmoisaa.
4. Peitä taikina liinalla ja anna sen nousta lämpimässä paikassa noin 1 tunti tai kunnes se on kaksinkertaistunut.
5. Kaada taikina jauhotetulle pinnalle ja muotoile siitä haluamasi muotoinen leipä.
6. Aseta leipä nostatuskoriin ja peitä se liinalla. Anna nousta vielä 30 minuuttia.
7. Esilämmitä uuni 220 asteeseen.
8. Kumoa leipä varovasti uunipellille ja tee pinnalle kauniita viiltoja veitsellä.
9. Paista leipää uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes se on kauniin kullanruskea.
10. Anna jäähtyä ritilällä ennen tarjoilua.