Ainekset
Hot dog -sämpylät (10-12 kpl)
Pikkelöidyt punasipulirenkaat
Chili-ketsuppi
Valmistus
Hot dog -sämpylät
- Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota joukkoon hiiva.
- Lisää suola ja huoneenlämpöinen voi.
- Lisää jauhoja vähitellen ja vaivaa taikinaa, kunnes se ei enää tartu sormiin.
- Anna taikinan kohota liinan alla noin 30 minuuttia.
- Jauhota työpöytä, jaa taikina kahdeksi palaksi. Pyöritä molemmat palat 5-6 osaan ja muotoile pitkulaisiksi sämpylöiksi (noin 15 cm).
- Aseta sämpylät leivinpaperoidulle uuniinpellille ja anna kohota noin 1 tunti.
- Kuumenna uuni 225 asteeseen ja paista sämpylöitä noin 10 minuuttia.
Pikkelöidyt punasipulirenkaat
- Kuori ja siivuta punasipulit ohuiksi renkaiksi.
- Kuumenna kattilassa vesi, sokeri, etikka ja maustepippurit kiehuvaksi.
- Aseta sipulirenkaat desinfioituun lasipurkkiin ja kaada päälle kuuma liemi. Sulje kansi ja anna jäähtyä ennen jääkaappiin laittamista.
Chili-ketsuppi
- Sekoita ketsuppi, chilijauhe ja sitruunanmehu huolellisesti yhteen.
- Kaada tarjoiluastiaan ja laita jääkaappiin odottamaan tarjoilua. Nauti hodareista pikkelöidyn punasipulin ja chiliketsupin kera!
