Ihana gluteeniton ja maidoton suklaakakku
Mehevä ja herkullinen suklaakakku, joka on täydellinen vaihtoehto gluteenittomaan ja maidottomaan ruokavalioon. Tämä kakku on valmistettu bataatista, joka antaa sille erityisen mehukkuuden.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Lämmitä uuni 190 °C.
- Sekoita kulhossa mantelijauho, kookosjauho, perunajauho, ruokosokeri, leivinjauhe, murukahvi, carob ja kaakao.
- Raasta bataatti hienoksi raasteeksi.
- Sulata tumma suklaa vesihauteessa.
- Vaahdota kananmunat ja lisää ne bataatti-öljyseokseen. Lisää sulatettu suklaa ja ripaus suolaa.
- Sekoita kosteat ainekset kuiviin aineksiin.
- Kaada taikina muffinivuokiin tai matalaan vuokaan.
- Paista muffineja 20-25 minuuttia tai kakkua pidempään, kunnes hammastikku tulee puhtaana ulos.
- Anna jäähtyä ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (arvio)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 14 g |
| Kuitu | 3 g |
