Isoäidin kaalikääryleet

Valmistus

1. Keitä riisistä ja maidosta löysä riisipuuro, mausta suolalla.
2. Kuori ja silppua sipuli. Kuumenna öljy pannulla ja kuullota sipuli läpikuultavaksi.
3. Keitä kaali suolavedessä, irrota lehdet ja leikkaa paksut lehtiruodit pois. Silppua leikattu osa ja kuullota hetki voissa pannulla.
4. Sekoita täyte riisipuurosta, jauhelihasta, sipulista ja kuullotetusta kaalista. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Voitele uunivuoka. Levitä kaalin lehdet työtasolle, nosta ruokalusikallinen täytettä kullekin lehdelle, käännä reunat täytteen päälle ja rullaa kääryleeksi.
6. Asettele kääryleet uunivuokaan. Kaada liemi (tai vesi) päälle, valuta pinnalle siirappia ja aseta jokaisen kääryleen päälle nokare voita.
7. Paista 160 °C uunissa noin 1,5 tuntia, kunnes pinta on kauniin ruskistunut ja täyte on kypsynyt.
8. Valele kääryleitä paistamisen aikana liemellään.
9. Tarjoile haudutusliemen kanssa.