Italian Viinireissu - Herkullinen Ruokaresepti

Valmistus

1. Kuori ja pilko perunat sekä sipulit.
2. Keitä perunat suolavedessä noin 20 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta ja muussaa.
3. Kuullota sipulit voissa paistinpannulla, kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Lisää paistettuihin sipuleihin quail ja ruskista kevyesti.
5. Kaada valkoviini pannulle ja anna kiehua, kunnes neste on haihtunut hieman.
6. Yhdistä muusatut perunat ja sipuliseos, sekoita hyvin.
7. Mausta suolalla, pippurilla ja tuoreilla yrteillä.
8. Tarjoile lämpimänä hyvän viinin kera.