Kaalipyörykät

Valmistus

1. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja jätä jäähtymään.
2. Kuutioi kaali ja keitä sitä suolavedessä noin 10 minuuttia, kunnes se pehmenee. Valuta ja jäähdytä.
3. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota niitä paistinpannulla öljyssä, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Sekoita kulhossa kaali, riisi, sipulit, kananmunat, korppujauhot, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Muotoile seoksesta pyöryköitä.
5. Paista pyöryköitä kuumassa öljyssä pannulla, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Valmista kermakastike: sekoita keittolientä, kermaa ja vehnäjauhoja kattilassa. Kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes kastike paksuuntuu. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Tarjoile kaalipyörykät kuumina kermakastikkeen kanssa.