Karjalanpaisti äidin ohjeella

Valmistus

1. Leikkaa lihat isoiksi kuutioiksi ja ruskista ne kevyesti pannulla.
2. Kuori ja viipaloi sipulit sekä kuori ja paloittele porkkanat.
3. Aseta ruskistetut lihat, sipulit ja porkkanat uunivuokaan.
4. Lisää vesi, suola, mustapippuri, laakerinlehdet ja timjami.
5. Peitä vuoka kannella tai alumiinifoliolla.
6. Kypsennä 150-175 asteisessa uunissa noin 2-3 tuntia, kunnes liha on mureaa.
7. Tarjoile perunoiden tai muusin kanssa.