Tapenade
Tapenade
resepti
Tapenade on herkullinen oliivipasta, joka sopii mainiosti leivän päälle. Valmistusaika on noin 15 minuuttia ja reseptistä riittää noin 4 annosta.
Ainekset:
- 6 dl oliiveja
- 50 g anjovisfileitä (valutettuna)
- 1 rkl kapriksia
- 2 kpl valkosipulinkynttä
- 10 kpl basilikanlehtiä
- 1 dl oliiviöljyä
- 1 tl sitruunamehua
- Mustapippuria myllystä (pari kierrosta)
Ohje:
1. Soseuta oliivit, anjovikset, kaprikset, valkosipulinkynnet ja basilikanlehdet monitoimikoneessa tai sauvasekoittimella.
2. Valuta oliiviöljy vähitellen joukkoon koneen käydessä.
3. Mausta tahna sitruunamehulla ja mustapippurilla.
4. Tarjoa tahna tuoreen tai paahtoleivän kera.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiapitoinen, sisältää runsaasti hyviä rasvoja, proteiinia ja kuituja.
Arviot: 4.61 (5321 arviota) ★★★★★