Herkkusienikeitto

Valmistus

1. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää herkkusienet kattilaan ja paista noin 5 minuuttia, kunnes sienet ovat hieman ruskeita.
4. Kaada kasvisliemi kattilaan ja anna keiton kiehua noin 10 minuuttia.
5. Lisää kerma, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin ja anna keiton lämmetä.
6. Soseuta keitto sauvasekoittimella haluamasi koostumuksen saavuttamiseksi.
7. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kera.