Herkulliset Kanapastakierteet

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja laita sivuun.
2. Paista kananrintafileet pannulla oliiviöljyssä keskilämmöllä noin 6-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna jäähtyä hieman ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
3. Lisää pannulle silputut valkosipulinkynnet ja pinaatti. Paista, kunnes pinaatti kutistuu ja pehmenee.
4. Sekoita kypsä pasta, kanasuikaleet, pinaatti ja ricotta-juusto suuressa kulhossa. Mausta tarvittaessa lisää suolalla ja pippurilla.
5. Kaada seos voideltuun uunivuokaan ja ripottele päälle mozzarella-juustoa.
6. Paista 200 asteessa noin 15-20 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
7. Koristele tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.