Keitetyt päärynät kolakastikkeella

Valmistus

1. Laita päärynälohkot kattilaan ja lisää kanelia ja kardemummaa mausteeksi.
2. Lisää tilkka vettä niin, että päärynälohkot juuri ja juuri peittyvät.
3. Kiehauta seos ja vähennä lämpö minimiin. Höyrytä kannen alla noin 5 minuuttia, kunnes päärynät ovat al dente.
4. Valmista kolakastike: Sekoita sokeri, kaakaojauhe, voi, siirappi ja kuohukerma kattilassa.
5. Kuumenna seosta koko ajan sekoittaen, kunnes se sakenee. Mausta vaniljasokerilla.
6. Kaada kolakastike jäähtyneiden päärynöiden päälle ja anna hetki jäähtyä.
7. Tarjoile päärynät jäätelön kera. Nauti!