Keittolounas Ruissalon kasvitieteellisessä puutarhassa
Tämä herkullinen keitto on täydellinen lounas, joka tuo kesäiset maut lautaselle. Voit nauttia sen yksinään tai tarjoilla esimerkiksi tuoreen leivän kanssa.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljy kattilassa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, kuullota niitä noin 5 minuuttia, kunnes sipuli on pehmeä.
- Lisää porkkanat, perunat ja kesäkurpitsa kattilaan. Paista kasviksia muutama minuutti.
- Kaada kasvisliemi kattilaan ja mausta suolalla, mustapippurilla ja timjamilla. Kiehauta keitto.
- Vähennä lämpöä ja anna keiton poreilla noin 15-20 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
- Jos käytät kermaa, lisää se keittoon ja sekoita hyvin. Kuumenna keittoa vielä muutama minuutti.
- Tarjoile kuuma keitto annoksina ja ripottele päälle tuoretta persiljaa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 180 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 6 g |
| Kuitu | 5 g |
