Keksitaikinabrowniet
resepti

Nämä keksitaikinabrowniet yhdistävät herkullisen suklaisen browniepohjan, paistamattoman keksitaikinan ja rapsakan suklaakuorrutuksen. Täydellinen herkku juhliin tai makean ystävälle!

Valmistusaika: 1 tunti + jäähtymisaika
Annosmäärä: noin 24 palaa

Ainesosat

Pohja:
- 1 3/4 dl kaakaojauhetta
- 1/2 tl ruokasoodaa
- 150 g voita
- 1 dl + 1 rkl kiehuvaa vettä
- 2 dl sokeria
- 2 munaa
- 3 1/4 dl vehnäjauhoja
Keksitaikina:
- 150 g voita
- 1 dl fariinisokeria
- 1/2 dl sokeria
- 2 rkl maitoa
- 3 1/4 dl vehnäjauhoja
- 200 g tummaa suklaata, pieneksi paloiteltuna
Kuorrutus:
- 200 g tummaa suklaata
- 2 tl öljyä

Ohjeet

1. Ota munat ja voi huoneenlämpöön.
2. Voitele tai vuoraa leivinpaperilla noin 22x33-senttinen vuoka. Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.
3. Sulata voi. Siivilöi kulhoon kaakaojauhe ja ruokasooda. Kaada joukkoon puolet sulaneesta voista ja kiehuva vesi, sekoita sileäksi.
4. Sekoita vispilällä joukkoon sokeri ja munat yksi kerrallaan, lisää loput voisulasta.
5. Sekoita jauhot varovasti taikinaan, älä ylisekoita. Kaada taikina vuokaan ja paista noin 20 minuuttia, kunnes reunat vetäytyvät ja keskusta tuntuu kiinteältä. Anna jäähtyä.
6. Valmista keksitaikina vaahdottamalla sulatettu voi sokerin ja fariinisokerin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää maito, sekoita tasaiseksi. Kääntele joukkoon jauhot ja suklaa. Levitä tasaisesti browniepohjan päälle ja laita kylmään jäähtymään.
7. Valmista kuorrutus sulattamalla suklaa öljyn kanssa. Levitä kuorrutus keksitaikinakerroksen päälle ja anna jähmettyä kylmässä.
8. Leikkaa pieniksi paloiksi ja tarjoile. Säilytä kylmässä.

Ravintosisältö (noin per pala)

- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 14 g
- Sokerit: 18 g

Arviot: 3.21 (5678 arviota) ★★★★★ Jaa