Kermainen Brokkoli- ja Kinkkupiirakka

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Keitä brokkolipaloja suolavedessä noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmenneet. Valuta ja anna jäähtyä.
3. Leikkaa kinkku pieniksi paloiksi.
4. Sekoita kulhossa kerma, munat, suola, mustapippuri ja muskottipähkinä.
5. Lisää jäähtyneet brokkolit ja kinkkupalat seokseen. Sekoita hyvin.
6. Kaada täyte valmiiksi paistetun piirakkapohjan päälle ja ripottele juustoraaste pinnalle.
7. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja pinta on kauniin kullanruskea.
8. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua.