Kermainen pasta broilerin ja pinaatin kanssa

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä noin 1 dl keitinvettä.
2. Kuori ja pilko valkosipuli. Leikkaa broilerifileet suikaleiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää broilerisuikaleet ja paista, kunnes ne ovat kypsiä, noin 5–7 minuuttia.
4. Lisää pannulle pilkottu valkosipuli ja paista vielä minuutti.
5. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on hieman wilted.
6. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti. Lisää tarvittaessa hieman keitettyä pastavettä, jos kastike on liian paksua.
7. Sekoita kypsä pasta kastikkeen joukkoon ja lisää raastettu parmesanjuusto. Sekoita kunnes juusto on sulanut.
8. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
9. Tarjoile lämpimänä ja koristele tuoreella basilikalla, jos haluat.