Kermainen Pasta Pinaatilla ja Aurinkokuivatuilla Tomaateilla

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota sitä noin minuutti.
3. Lisää pannulle aurinkokuivatut tomaatit (pilkottuna) ja tuore pinaatti. Paista, kunnes pinaatti on kuihtunut.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita. Anna hautua muutama minuutti, kunnes kastike hieman paksuuntuu.
5. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja lisää raastettu parmesanjuusto. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Tarjoile heti, koristele halutessasi tuoreella basilikalla.