Kermainen Pasta Pinaatilla ja Aurinkokuivatuilla Tomaateilla

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Hienonna valkosipuli ja pilko aurinkokuivatut tomaatit.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja paista, kunnes se on hieman pehmeää.
4. Lisää aurinkokuivatut tomaatit ja paista vielä minuutti.
5. Lisää tuore pinaatti ja paista, kunnes se on kuihtunut.
6. Kaada joukkoon ruokakerma ja sekoita hyvin. Anna hautua muutama minuutti.
7. Lisää valutettu pasta paistokasariin ja sekoita. Tarvittaessa voit lisätä hieman keitinvettä, jotta pasta ei kuivu.
8. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla ja pippurilla.
9. Tarjoile lämpimänä ja koristele tuoreella basilikalla.