Kermainen Pasta Pinaatti-Fetakastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
3. Lisää sipulit ja valkosipulit pannulle ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on kutistunut.
5. Murenna fetajuusto pinaatin joukkoon ja kaada ruokakerma päälle. Sekoita hyvin ja anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman varattua keitinvettä.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Tarjoile tuoreen basilikan tai persiljan kera.