Kesäinen Salaatti Herkkusienillä

Valmistus

1. Huuhtele ja kuivaa babypinaatti. Revi keräsalaatti ja jätä muutama lehti ehjäksi salaattialustaksi.
2. Pese retiisit ja viipaloi ne.
3. Nostele pinaatti ja keräsalaatti vadille. Lisää kurkut, retiisit ja salaattijuusto. Ripauta päälle yrttiöljyä.
4. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne. Kuori valkosipuli ja raasta se.
5. Paista sieniä kuumalla kuivalla pannulla, kunnes neste on haihtunut.
6. Lisää valkosipuliraaste, rypsiöljy, soijakastike ja hunaja pannulle. Sekoita nopeasti.
7. Siirrä pannu pois liedeltä ja tarjoa sienet erikseen nostettavaksi annoslautasille.