Kesäinen Ystävien Kokoontuminen

Valmistus

1. Keitä perunat suolatussa vedessä, kunnes ne ovat kypsiä. Valuta ja anna jäähtyä.
2. Leikkaa jäähtyneet perunat kuutioiksi ja laita ne suureen kulhoon.
3. Murustele fetajuusto perunoiden päälle.
4. Halkaise kirsikkatomaatit ja lisää ne kulhoon.
5. Viipaloi kurkku ja punasipuli, ja lisää ne seokseen.
6. Silppua tuore basilika ja ripottele sekaan.
7. Lisää oliiviöljy, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
8. Tarjoile heti tai anna maustua jääkaapissa ennen tarjoilua. Nauti kesäisestä ystävien kokoontumisesta!