Kesäiset Tacot Guacamolen ja Tuoresalsan Kera

Valmistus

1. Valmista guacamole: Muussaa avokadot kulhossa, purista sekaan sitruunan tai limen mehu, mausta suolalla, pippurilla ja sekoita joukkoon silputtua korianteria.
2. Valmista tuoresalsa: Kuutioi tomaatit, pilko punasipuli ja chili. Sekoita ainekset kulhossa, lisää oliiviöljy, etikka, sokeri, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
3. Valmista kikherne-paprikatäyte: Pilko paprika, punasipuli ja valkosipuli. Kuullota pannulla, lisää kuivatut mausteet (savupaprika ja juustokumina) ja kypsennä hetki.
4. Kokoa tacot: Lämmitä tacokuoret, lisää täytteet (guacamole, tuoresalsa, kikherne-paprikatäyte), juustoraaste ja loraus creme fraichea. Koristele korianterisilpulla.
5. Tarjoile heti ja nauti kesäisestä herkusta!