Kesäkurpitsa-vuohenjuustofrittata

Valmistus

1. Pilko sipuli, kesäkurpitsa ja valkosipuli.
2. Paista pilkottuja aineksia öljyssä pannulla, kunnes ne pehmenevät.
3. Riko kananmunat kulhoon ja sekoita niiden rakenne rikki.
4. Lisää kerma munien joukkoon ja mausta seos suolalla sekä muskottipähkinällä.
5. Kaada munaseos pannulle vihannesten päälle ja laske lämpöä. Paista hetki miedolla lämmöllä samalla sekoitellen.
6. Ripottele pinnalle juustoraastetta ja vuohenjuustokiekot.
7. Paista 200 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia, kunnes frittata on kypsä ja pinta kauniin kullanruskea. Nauti herkullisesta frittatasta!