Kesäkurpitsaruoat talkoisiin

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Huuhtele kesäkurpitsat ja leikkaa ne ohuiksi suikaleiksi tai viipaleiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja kuullota hetki.
4. Lisää kesäkurpitsat pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat pehmenneet.
5. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Anna hautua muutama minuutti.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita kaikki ainekset yhteen. Lisää tarvittaessa keitinvettä, jotta koostumus on miellyttävä.
7. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita.
8. Tarjoile annokset tuoreen basilikan kanssa.