Kiinalaiset Friteeratut Kevätkääryleet

Valmistus

1. Hienonna vihannekset ja tofu/kana pieniksi paloiksi.
2. Kuumenna öljy paistokasarissa keskilämmöllä.
3. Lisää vihannekset, tofu/kana, soijakastike, inkivääri ja valkosipuli. Paista seosta noin 5-7 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
4. Ota paistettu täyte pois lämmöltä ja anna jäähtyä hetkeksi.
5. Ota yksi kevätkäärylepohja ja laita siihen noin ruokalusikallinen täytettä.
6. Käännä kääryleen sivut sisäänpäin ja rullaa tiukaksi kääryleeksi.
7. Toista tämä kaikille käärylepohjille.
8. Kuumenna öljy uudelleen ja friteeraa kääryleet kullanruskeiksi ja rapeiksi, noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta.
9. Nostele kääryleet talouspaperin päälle valumaan.
10. Tarjoile lämpiminä soijakastikkeen kera. Nauti herkullisista kiinalaisista friteeratuista kevätkääryleistä!