Helppo Pasta Carbonara

Valmistus

1. Keitä spaghetti suolalla maustetussa vedessä ohjeen mukaan, kunnes se on al dente.
2. Samaan aikaan kuumenna paistinpannulla pekoni tai pancetta, kunnes se on rapeaa. Lisää silputut valkosipulinkynnet ja paista vielä minuutti.
3. Vatkaa kulhossa munat ja sekoita mukaan raastettu parmesanjuusto. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
4. Kun pasta on kypsää, säästä hieman keitinvettä ja valuta spaghetti. Lisää spaghetti paistinpannulle pekonin ja valkosipulin kanssa.
5. Ota pannu pois lämmöltä ja sekoita munaseos pastan joukkoon. Lisää tarvittaessa keitinvettä, jotta kastike on kermaista.
6. Tarjoile heti tuoretta persiljaa ja lisää parmesanjuustoa päälle.