Helppo pasta carbonara
Pasta carbonara on herkullinen ja nopea italialainen ruoka, joka valmistuu vain muutamassa minuutissa. Tämä resepti tarjoaa täyteläisen ja maukkaan aterian, joka riittää koko perheelle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta vesi ja säästä hieman keitinvettä.
- Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää pekoni tai pancetta. Paista, kunnes se on rapeaa. Lisää hienonnetut valkosipulit ja paista vielä minuutti.
- Vatkaa kulhossa kananmunat ja sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto. Lisää suolaa ja mustapippuria maun mukaan.
- Yhdistä keitetty pasta pekoniin ja valkosipuliin pannulla. Poista pannu liedeltä.
- Kaada munaseos pastan päälle ja sekoita nopeasti, jotta muna ei kypsy liikaa. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike on kermaista.
- Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 650 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 30 g |
| Hiilihydraatit | 70 g |
| Rasva | 25 g |
| Kuitu | 3 g |
