Helppo Pasta Carbonara

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja paista pekonia, kunnes se on rapeaa. Ota pannu pois lämmöltä.
3. Sekoita kulhossa kananmunat, kerma ja raastettu parmesanjuusto. Lisää suolaa ja mustapippuria maun mukaan.
4. Lisää keitetty pasta pekonin joukkoon pannulle ja sekoita hyvin.
5. Kaada munaseos pastan päälle ja sekoita nopeasti, jotta munat kypsyvät hieman mutta eivät muutu munakkaiksi. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos seos vaikuttaa liian paksulta.
6. Tarjoile heti ja koristele tuoreella persiljalla.