Helppo Pasta Carbonara

Valmistus

1. Keitä spagetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan al dente -kypsyyteen.
2. Leikkaa pekoni pieniksi palasiksi ja paista se pannulla kullanruskeaksi. Lisää valkosipulinkynnet pannulle ja paista hetki.
3. Samaan aikaan, sekoita kulhossa keltuaiset, muna ja raastettu parmesanjuusto. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
4. Kun spagetti on kypsää, kaada se siivilään ja säästä hieman keitinvettä.
5. Lisää spagetti pannulle pekonin kanssa. Ota pannu pois liedeltä.
6. Kaada kananmunaseos spagetin päälle ja sekoita nopeasti. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta seos on kermaista.
7. Tarjoile heti ja koristele tuoreella persiljalla.