Herkkusienikastike

Valmistus

1. Kuori ja pilko sipuli sekä valkosipuli.
2. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne.
3. Kuumenna voi pannulla keskilämmöllä ja lisää sipulit. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää viipaloidut herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Lisää valkosipuli ja paista vielä minuutti.
6. Kaada kerma ja kasvisliemi pannulle. Sekoita hyvin.
7. Lisää timjami, suola ja pippuri. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes se hieman sakenee.
8. Tarjoile lämpimänä.