Kermainen Broccolisosekeitto

Valmistus

1. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna oliiviöljy kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää broccolit kattilaan ja kaada päälle kasvisliemi. Keitä 10-15 minuuttia, kunnes broccolit ovat kypsiä.
4. Ota kattila pois liedeltä ja soseuta keitto sauvasekoittimella, kunnes se on täysin sileää.
5. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Kuumenna keitto uudelleen, mutta älä keitä.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
7. Tarjoile lämpimänä, koristele tuoreella persiljalla.