Kyyhkypihvit
Kyyhkypihvit
resepti
Nämä herkulliset kyyhkypihvit ovat täydellinen vaihtoehto illalliselle, ja ne valmistuvat näppärästi jauhelihasta ja maukkaista mausteista. Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 18 pihviä
Ainesosat:
- 400 g kyyhkyn jauhelihaa
- 360 g possun jauhelihaa
- 1 dl korppujauhoa
- 1 tl sinappijauhetta
- 2 tl viherpippuria
- 2 tl yrttisuolaa
- 1 tl kuivattua timjamia
- pari oksaa tuoretta rosmariinia
- 1 dl kermaa
- 2 munaa
Ohjeet:
1. Jauha kyyhkyn ja possun lihat yhteen jauhelihaksi.
2. Sekoita kulhossa korppujauhot, sinappijauhe, viherpippuri, yrttisuola, kuivattu timjami ja silputtu rosmariini.
3. Lisää seokseen kerma ja munat, ja sekoita hyvin.
4. Lisää jauhelihat joukkoon ja vaivaa taikina tasaiseksi.
5. Anna taikinan tekeytyä jääkaapissa vähintään puoli tuntia.
6. Paista pihvit pieniksi sieviksi lettupannulla kullanruskeiksi.
Ravintosisältö (per pihvi, arvio):
- Energiat: 150 kcal
- Proteiinit: 10 g
- Hiilihydraatit: 5 g
- Rasvat: 10 g
Arviot: 4.77 (1373 arviota) ★★★★★