Lämminsavulohipihvit ruissämpylässä

Valmistus

1. Murskaa lämminsavulohi kulhossa haarukalla.
2. Lisää kerma, korppujauhot, kananmuna, tilli, suola ja pippuri. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
3. Muotoile taikinasta pihvejä.
4. Paista pihvejä pannulla keskilämmöllä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Halkaise ruissämpylät ja paahda niitä kevyesti.
6. Kokoa hampurilaiset: laita pohjalle ruissämpylä, päälle lämminsavulohipihvi, pinaattia ja remoulade-kastiketta. Lisää kansi.
7. Tarjoile heti ja nauti!