Lättänäkakku hedelmäsalaatilla

Valmistus

1. Voitele ja jauhota matala ja laakea kakkuvuoka.
2. Vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
3. Siivilöi vehnäjauho ja sekoita varovasti munavaahtoon.
4. Kaada taikina kakkuvuokaan ja paista 10 minuuttia 200 asteessa.
5. Anna kakun jäähtyä hetki ja kumoa se isolle lautaselle. Anna jäähtyä kokonaan.
6. Vatkaa kerma ja mausta se sokerilla ja vaniljalla.
7. Kuori appelsiinit ja banaanit, pilko pieneksi. Pese ja halkaise viinirypäleet. Pilko omenat (kuori tarvittaessa).
8. Sekoita kaikki hedelmät keskenään ja anna mehustua hetki.
9. Kokoa kakku: Laita ensin ohut kerros hedelmäsalaattia kakun päälle, noin kolmannes hedelmistä.
10. Levitä kerma hedelmien päälle ja lisää loput hedelmäsalaatista.