Helppo Pasta Carbonara

Valmistus

1. Keitä spagetti suolatussa vedessä ohjeen mukaan, kunnes se on al denteksi.
2. Samalla, paista pekoni tai pancetta pannulla keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa. Lisää silputtu valkosipuli ja paista vielä minuutti.
3. Vatkaa kananmunat ja sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto. Mausta seos suolalla ja mustapippurilla.
4. Kun spagetti on valmis, kaada se valutettuna pannulle pekonin kanssa. Ota pannu pois lämmöltä.
5. Lisää kananmunaseos pastan joukkoon ja sekoita nopeasti, jotta kananmunat kypsyvät kevyesti kuuman pastan avulla.
6. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa koristeeksi.