Helppo Pasta Carbonara
Pasta Carbonara on klassinen italialainen ruoka, joka valmistuu nopeasti ja helposti. Tämä herkullinen ruoka yhdistää pastan, pekonin ja kermaisen kastikkeen, joka on täydellinen arki-illalliselle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Keitä spagetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
- Paista pekoni tai pancetta pannulla keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa. Ota pannulta ja valuta ylimääräinen rasva pois.
- Sekoita kulhossa munankeltuaiset, ruokakerma ja raastettu parmesanjuusto. Lisää suolaa ja mustapippuria maun mukaan.
- Yhdistä keitetty pasta pekonin kanssa pannulla ja sekoita hyvin.
- Ota pannu pois lämmöltä ja lisää munaseos pastan joukkoon. Sekoita nopeasti, jotta munat eivät kypsy liikaa, vaan muodostavat kermaisen kastikkeen.
- Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos kastike vaikuttaa liian paksulta.
- Tarjoile heti ja koristele halutessasi tuoreella basilikalla.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 550 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 25 g |
| Hiilihydraatit | 60 g |
| Rasva | 25 g |
| Kuitu | 2 g |
