Mausteinen Kanakeitto

Valmistus

1. Kuori ja pilko sipuli, valkosipuli, porkkanat, paprika ja perunat.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää kana ja paista, kunnes se on kauniin kullanruskeaa.
4. Lisää porkkanat, paprika ja perunat kattilaan. Sekoita hyvin.
5. Kaada kanalientä joukkoon ja lisää mausteet (jeera, paprika, cayennepippuri, suola ja pippuri).
6. Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä ja kana kypsää.
7. Tarjoile kuumana, koristele tuoreella persiljalla.